En infinidad de ocasiones nos hemos preguntado por qué cuando hemos terminado de comer y ya no tenemos apetito seguimos ingiriendo alimentos sin poder parar. Se trata de un acto automático que precisamente es el culpable de que muchos de nosotros aumentemos de peso sin darnos cuenta. Por ello queremos hacer un repaso por algunos de los puntos a tener en cuenta para evitar que esto suceda y comer solamente lo justo para mantenernos en plena forma.

Numerosos psicólogos coinciden en que la cantidad de alimento que comemos tiene un alto componente psicológico, ya que debemos saber que la percepción que recibamos de los alimentos a la hora de presentarlos en la mesa tiene una gran importancia. Por ello es necesario que a la hora de servir la comida no utilicemos platos demasiado grandes, ya que al ser el plato muy grande cabe mucha más comida y las cantidades a consumir serán mayores. Es recomendable que utilicemos platos más pequeños en los que al echar menos cantidad de comida parecen estar más llenos y nosotros creeremos que hemos consumido más cantidad de la que realmente comimos.

Hacer de la comida un ritual es algo importante si lo que queremos es comer menos, y es que sentarnos a la mes, preparar la mesa, estar atentos a la comida… Son algunos de los puntos que influirán a la hora de comer más o menos cantidad de alimento, ya que si estamos atentos a lo que comemos y lo hacemos de forma lenta conseguiremos llevar la cuenta de la cantidad que ingerimos, y con ello lograremos solamente comer lo que realmente necesitamos y no más.

La manera en la que presentamos los platos y los alimentos tiene mucho que ver, y es que la norma es servir plato por plato poco a poco a lo largo de la comida. Organizar las comidas de este modo nos hará comer más cantidad de alimento, ya que cada plato tendrá unas cantidades elevadas al servirse por separado. Un consejo es presentar todo en el mismo plato. De este modo lograremos tener en un vistazo toda la cantidad de alimento que nos pretendemos llevar a la boca y así poder controlar mucho mejor que al presentarlo por separado. Hacer esto nos llevará a consumir mucha menos cantidad.

Evitar las distracciones a la hora de comer es esencial si queremos llevar la cuenta de lo que estamos comiendo, ya que si no nos concentramos en las cantidades comeremos siempre mucho más sin darnos cuenta. A la hora de comer debemos apagar la tele o por lo menos no centrarnos en ella, sino en lo que estamos comiendo. Lo mismo que debemos dedicar el tiempo necesario para masticar bien los alimentos para que estos nos llenen mucho antes y el cerebro reciba del estómago la señal de saciedad que tiene lugar aproximadamente veinte minutos después de probar el primer bocado.

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Es el problema de muchos de vosotros, que entrenáis a última hora del día y llegáis a casa prácticamente para acostaros. ¿Qué se cena después de un entrenamiento?, si cenamos mucho podemos mermar la calidad del sueño y si cenamos poco no estaremos recuperando completamente y al día siguiente podemos estar fatigados y evitar que sigamos avanzando en los entrenamientos.

La cena después del entrenamiento debe ser una comida ligera pero que aporte todos los nutrientes y energía necesaria. Podemos probar con una ensalada completa, en la que verduras y hortalizas aporten las vitaminas y minerales y donde no falten los hidratos de carbono y las proteínas.

Añadir proteínas a una ensalada es fácil, podemos hacerlo con pescado como el salmón, carne como la pechuga de pollo o huevo cocido. Y los hidratos es cuestión de gustos, podemos añadir arroz hervido a la ensalada o tomarnos a parte una patata cocida. De esta forma tendremos una cena completa y ligera, eso sí, cuidado con el aliño.

Si el entrenamiento nos ha desgastado mucho podemos añadir frutos secos para aumentar las calorías y antioxidantes, las nueces son un buen ejemplo. Y no olvidemos la hidratación, yo recomiendo simplemente agua, ya que bebidas azucaradas o con gas pueden complicar la digestión.

Que nos nos gustan las ensaladas, pues podemos optar por preparar una especie de potito batiendo varios alimentos: zanahoria, cebolla, patata, carne de pollo, pimiento…y añadiendo un chorrito de aceite de oliva y alguna especia nos quedará una cena completa, ligera y muy rápida de preparar, incluso podemos hacerla antes para no perder tiempo en prepararla al llegar a casa.

Si todavía nos hemos quedado con hambre podemos acabar con un yogur, algo de cereales y fruta. Este tipo de cenas siempre son más ligeras que los fritos o comida precocinada, nos van a aportar los nutrientes que el cuerpo necesita para recuperar y las podemos hacer en poco tiempo.

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El cáncer de piel es un tipo de tumor maligno que deriva de las células de la epidermis (queratinocitos o melanocitos). Constituye la neoplasia maligna más frecuente en la raza blanca.

Existen diferentes tipos de cáncer de piel: el carcinoma de células basales, que es el más común, y el melanoma, que es menos común. Las cifras que rodean al melanoma lo convierten en el cáncer de piel más mortífero.

La moda de exponerse al sol de forma exagerada y episódica en verano ha aumentado en los últimos treinta años la incidencia de melanoma avanzado un 237 por ciento según han advertido varios expertos con motivo de la celebración del 46 Congreso Anual de la Sociedad Americana de Oncología Clínica en Chicago.

De igual forma, Salvador Martín Algarra, presidente del Grupo de Estudio del Melanoma Español, subrayó que la incidencia de esta enfermedad, responsable de cerca del 80% de las muertes por cáncer de piel, está aumentando de forma muy considerable en Europa, Estados Unidos y Australia debido a exposiciones al sol de forma episódica e intensa.

Desde Vitónica os recordamos algunas precauciones a seguir para reducir estas estadísticas:

• No abusar del tiempo de exposición al sol en verano ni en las horas del mediodía.
• Usar una buena crema protectora de alta graduación, adecuada a cada tipo de piel.
• Tener siempre al alcance prendas de ropa con las que poder cubrirse en un momento determinado.
• Emplear la sombrilla cuando se acude a la playa, especialmente los niños, o cobijarse bajo la sombra de un árbol en el campo o en la piscina.
• Explorar con frecuencia los lunares.

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El uso de aparatos a la hora de ejercitar nuestro cuerpo es lago muy habitual, y es que muchos ejercicios incorporan para su desarrollo diferentes utensilios como las bolas de fitball, las pelotas medicinales, las sogas, las cuerdas… Pero un aparato en el que no solemos reparar y que puede sernos de gran utilidad es el step. Por norma solemos relacionar este aparato con las clases de step, y por ello simplemente se tiende a utilizarse en estas clases, cuando realmente es un aliado del resto de ejercicios. Por ello vamos a ver algunos en los que el step nos servirá.

Como todos sabemos el step es una especie de escalón plano y horizontal que tiene cierta resistencia y base suficiente para representar un buen punto de apoyo. A esto debemos sumar que se le pueden añadir alturas dependiendo hasta donde queramos llegar y la intensidad que queramos tener en los ejercicios. Por ello el step se utiliza en ejercicios de piernas, ya que representa un obstáculo que nos permitirá añadir resistencia y realizar elevaciones de pierna con peso subiéndonos encima del step y aumentando el trabajo de los cuádriceps.

Otro tipo de ejercicio en el que se suele utilizar el step como complemento es a la hora de entrenar pecho con las flexiones como ejercicio. En este caso el step nos servirá como apoyo a la hora de llevar a cabo cada uno de los ejercicios. Con la ayuda de este aparato lo que haremos será aumentar la intensidad de las flexiones tradicionales haciendo que sean más profundas al poner los brazos en alto, apoyado cada uno en un step, y así bajar mucho más el cuerpo. Pero además con la ayuda de este aparato podremos realizar flexiones inclinadas y declinadas para así incidir mucho más en otras partes del pecho como la zona superior y la inferior.

El step también puede ser de gran utilidad a la hora de trabajar el tríceps, y es que colocando dos steps elevados de forma paralela, con la separación suficiente para poder subir y bajar nuestro cuerpo con facilidad podremos trabajar los tríceps. La manera de hacerlo será mediante la realización de flexiones de tríceps en las que apoyaremos los pies sobre un step y estirando las piernas y manteniendo el tronco recto, con las manos apoyadas en el otro step, realizaremos subidas y bajadas concentrando todo el empuje en el tríceps.

Es cierto que las utilidades que puede tener el step son múltiples, y por ello nos gustaría que cada uno diese a conocer otras múltiples aplicaciones que da a esta herramienta que tanto nos ayuda a la hora de aumentar la intensidad en muchos ejercicios y seguir evolucionando en los entrenamientos. El step es un aliado que nunca debemos pasar por alto a la hora de mejorar los entrenamientos.

Video 1 | Youtube / davfe71
Video 2 | Youtube / ChoicesBCBSRI

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